Beste Blauwe Bessen Cheesecake Bars

Romige blauwe bessen cheesecake bars gemaakt met echte blauwe bessen. Afgemaakt met een flinke toef slagroom en verse blauwe bessen. Toetjes worden niet beter dan dit.

Mijn vriend en ik zijn fruit liefhebbers. We zijn dol op elk vers fruit (nou, m’n vriend vindt het vooral lekker als het voorgesneden is). Een paar van mijn favorieten? Watermeloen en mangosteen. Eigenlijk vinden we elk sappig fruit wel lekker. En als een fervente bakker ben ik niet alleen gek op de gezonde variant, maar ook op mierzoet gebak met fruitsmaak. Yup, zo goed en zo fout! Ach, we hebben van alles een beetje in het leven nodig, toch? Anyway, afgelopen weekend besloot ik mijn recept voor blauwe bessen cheesecake bars te filmen. Ik ben gek op blauwe bessen! Ik ben ook gek op bars (repen). Waarom? Omdat bars sneller klaar zijn dat een echte cheesecake. Bovendien is de portiegrootte ook wat kleiner dan een stuk normale cheesecake (ik ben gek op “mini” eten).
Continue reading “Beste Blauwe Bessen Cheesecake Bars”