De Vriend Die Een Geluksvogel Is | MINDFUL MONDAY

Ik kende vroeger iemand die altijd reageerde met “Jij hebt zo’n gelukt, omdat…” als iemand leuk nieuws had. Als iemand een baan had gevonden dan zei die persoon “Je hebt zo’n geluk dat je een baan hebt gekregen. (Zoveel geluk heb ik niet.)”. Als iemand opslag kreeg, dan was dat (volgens die “vriend”) puur door geluk (niet door hard werken). Als iemand een huis kon kopen/huren, dan was zijn antwoord “je hebt zo’n geluk dat je een huis kunt betalen”. “Je hebt zo’n geluk dat..” klinkt positief, maar dat is het echt niet. En ik zal je vertellen waarom: Read more

Aardbei Slagroom Verjaardagstaart

Zachte simpele biscuit bodem met heel veel Chantilly room (zoete vanille slagroom) en verse zoete aardbeien. Perfect als verjaardagstaart. Voor het beste resultaat maak je deze taart tijdens aardbeienseizoen.

Maak kennis met mijn aardbei slagroom verjaardagstaart. Okay, eigenlijk is het overbodig om dit een verjaardagstaart te noemen, omdat alle taarten een verjaardagtaart kunnen zijn. Echter, omdat deze taart mij doet denken aan mijn verjaardag (EN), noem ik het een “verjaardags” taart. Jij kunt het wel gewoon bij “taart” houden. 😉 Dit is trouwens ook mijn favoriete taart: Een luchtige biscuitbodem met romige, luchtige slagroom. Zoals ik weleens eerder gezegd heb, is botercrème niet echt mijn ding. Aan de andere kant is slagroom wel helemaal mijn ding (hoewel mijn lactose intolerantie het daar niet helemaal mee eens is lol). En mijn vriend.. ja, die is helemaal gék op slagroom. Hij zou ermee trouwen als het kon lmao. (Nee, geen grap. Was het maar een grap!) Dus als je een beetje zoals mij/ons bent dan zal deze taart je helemaal blij maken.

Read more