Chocolade Taart ♦ Vegan, Voor Twee (Klein)

Chocolade taart met ganache drip frosting. Compact en smeuïg. Deze chocolade taart is een ware traktatie. Bovendien is de taart vegan en bevat het geen soja producten. Het recept is voor een kleine 10cm taart wat genoeg is voor 2-3 personen. Geen zorgen dat je teveel eet! 

Kleine vegan chocolade taart voor twee personen

Ben ik vegan geworden? Nee, dat ben ik niet. Maar probeer eens deze chocolade taart en misschien word jij het wel. Er is geen kruimel in deze taart dat vegan smaakt! Het is compact en heel smeuïg. Ik maakte deze cake af met een vegan chocolade ganache, maar het is net zo lekker au naturel. Zelfs non-vegans zullen deze taart lekker vinden. Nou ja.. tenminste, als ze chocoholics zijn. Als je niet van chocolade houdt, moet je ver uit de buurt blijven. Elke kruimel in deze cake schreeuwt namelijk chocolade. Laat mij dit super makkelijke (echt waar) recept voor jou uitschrijven. Read more

Groene Thee Cupcakes met Chocolade ♦ Vegan en Voor Twee

Luchtige groene thee cupcakes met een heerlijk romige chocolade topping. Een combinatie van bitter en zoet. Deze cupcakes zijn 100% vegan en smaken net zo lekker als niet-vegan cupcakes. Het recept is voor twee dus je blijft niet met restjes zitten.

Vegan groene thee cupcakes met chocolade topping (recept voor twee personen)

Okay, serieuze vraag: Houd jij van matcha? Ja? Dan moeten we gewoon best friends worden. Want ik ben V-E-R-L-I-E-F-D op matcha (ssttt.. niet aan m’n vriend doorvertellen). Matcha, ook wel groene thee, smaakt zo lekker! In gebak levert het een perfecte combinatie van zoet en bitter. Je vindt het ofwel heerlijk ofwel helemaal niks. Ik ben overduidelijk het eerste. Dus vandaag gaan we VEGAN groene thee cupcakes maken met een heerlijke pure chocolade ganache. Ja, de ganache is ook vegan! Ik schreef dit recept bovendien voor twee personen dus je hoeft je geen zorgen te maken dat je teveel eet. Gosh, wat voel ik mij nu toch gezond.. Jij ook? 😉
Read more

Matcha Lava Cake (Eenpersoons)

Romige matcha lava cake. De lava is dik, zoet en smeuïg. Dit recept is super makkelijk te maken en is precies genoeg voor één persoon.

We hebben weer veel te lang zonder matcha recept gezeten, jongens! Mijn laatste recept was 2 maanden geleden. Dat is te gek voor woorden. Daarom ben ik vandaag terug met jullie matcha fix. Zoals gewoonlijk, is dit matcha recept genoeg voor een klein gezelschap. Nou, eigenlijk niet eens genoeg voor een gezelschap om precies te zijn. Genoeg voor één persoon. In dit recept komen mijn liefde voor matcha en liefde voor eenpersoonsgerechten samen: Eenpersoons Matcha Lava Cake. Yup, dat klopt: LAVA! Ik ben gek op de klassieke lava cake, maar matcha maakt alles beter als je het mij vraagt. En net als bij de kleine matcha cake, was mijn vriend, die niet van matcha houdt, helemaal weg van deze cake. Hij vroeg zelfs om nog een portie. Een betere compliment bestaat niet. Read more

Eenpersoons Chocolate Chip Koekje (Vegan)

Heerlijk zacht koekje met stukjes chocolade en zonder ei of zuivel. Dit recept maakt precies één chocolate chip koekje.

Voordelen van eenpersoons recepten? Veel. Hier zijn er een paar:

  1. Vaak geen eieren nodig
  2. Je eet nooit teveel
  3. Liefde voor jezelf, omdat je speciaal voor jou, en jou alleen, bakt
  4. Aan te passen naar JOUW smaak

En vanaf nu kun je op WT ook leren hoe je een éénpersoons CHOCOLATE CHIP KOEKJE maakt. Bonus? Het is ei-vrij én vegan. Is er ook maar iets in de wereld dat beter is dan dit? Volgens mij niet. Tenzij je meer van matcha houdt. Serveer met een groot glas melk, soja melk, amandel melk, rijst melk.. wat jij maar lekker vindt. Het zal hoe dan ook lekker zijn. Beloofd. Klaar in 15 minuten. Read more

Eenpersoons Cranberry Havermout Koekje

Zacht en vezelrijk havermout koekje, gevuld met stukjes cranberry. Dit recept maakt precies 1 koekje.

Sorry. Ik kon het (weer) niet laten: Ik heb weer een eenpersoons recept gemaakt. En het is wederom een koekjeDon’t shoot me lol. Ik ben op dit moment gewoon helemaal fan van eenpersoons recepten! Vandaag laat ik jullie zien hoe je een cranberry havermout koekje maakt. Havermout koekjes zijn the bomb. Ik voel mij zelfs een beetje gezonder als ik havermout koekjes eet haha.. (Ja, ik weet dat t niet gezond is, maar laten we gewoon doen alsof mmkay?) In combinatie met een glas koude (soja!) melk is dit koekje perfect voor bij de koffie.

Read more