Eenpersoons Matcha Koekje

Voor de singles die van matcha houden: Eenpersoons matcha koekje met romige witte chocolade stukjes. Dit koekje is zacht en een beetje chewy.

Ben jij een matcha (groene thee) lover? Ik wel! Ik ben gek op de licht bittere smaak van matcha. Matcha is een hele populaire smaak in Azië. Toen we afgelopen zomer in Tokyo waren, was er geen winkel waar je geen eten met matcha smaak kon vinden. Zo’n beetje alles was in matcha te vinden: lattes, koekjes, cakejes… noem maar op! Mijn vriend is niet zo’n liefhebber van groene thee, maar ik ben dat zeker. Het zal je dan ook niet verbazen dat ik een recept voor een eenpersoons matcha koekje heb gemaakt. Matcha is de perfecte smaak voor eenpersoons recepten, omdat niet veel mensen van matcha houden.

Read more

Eenpersoons Chocolade Chip Koekje

Eenpersoons chocolade chip koekje met een zachte binnenkant en een krokante buitenkant. Slechts één koekje dus je kunt niet teveel eten! Vegan optie mogelijk.

Hallo mijn fellow foodies! Het is weer woensdag wat betekent dat ik een nieuw recept voor jullie heb. Geloof het of niet, het is wederom een eenpersoons recept! (Ben je het al zat?) Dit keer maak ik een chocolade chip koekje. Dit koekje is zacht van binnen en krokant aan de buitenkant. Het is het perfect koekje om bij de melk te serveren! Nou ja, ik vind het een perfect koekje. En weet je nog wat nog mooier aan dit koekje is? Je kunt het geschikt voor vegans maken. Yup, je leest het goed: geen eieren, geen zuivel. Read more

Geen Oven Chocolade Cake Dessert (Eenpersoons)

Luchtige en rijke chocolade cake afgemaakt met een flinke toef (vegan) slagroom. Geen oven nodig EN eenpersoons. Deze cake wordt op het fornuis gemaakt. Het ziet er luxe uit, maar kost minder dan 20 minuten.

Vorige week daagde ik mijzelf weer uit om een eenpersoons recept te maken. Echter, dit keer wilde ik het ook nog eens een recept maken waarbij je geen oven nodig hebt. En ik slaagde! Als je van één van mijn vorige eenpersoons recepten genoten hebt dan zul je deze helemaal te gek vinden. Dit is hoe je een heerlijke:

  • eenpersoons
  • geen-oven
  • olie-vrije
  • vegan (optioneel)

chocolade cake als toetje maakt.

Read more

Eenpersoons Zacht Pindakaas Koekje

Zacht pindakaas koekje met echte stukken pinda. Dit recept maakt precies 1 koekje.

Hullooo! Ik ben er weer. En wederom is het tijd voor een eenpersoons recept! Dit keer is het een eenpersoons koekje. Ik vind het zó leuk om eenpersoons recepten te maken, omdat hierdoor van heerlijk eten kan genieten zonder te veel te eten. In eerste instantie wilde ik een simpel chocolade chip koekje maken maar uiteindelijk besloot ik voor een -bijzonder- pindakaas koekjes te gaan.. want wie houdt er nou niet van pindakaas?! Dit koekje is zacht en gevuld met gehakte pinda’s. Het recept is super makkelijk en je hebt slechts 6 simpele ingrediënten nodig. Dus zet een glas melk klaar, tover jouw favoriete boek tevoorschijn en geniet van die geweldige, overheerlijke koekje.

Read more

Eenpersoons Lava Cake

Heerlijk rijke, smeuïge chocolade lava cake. Precies genoeg voor één. Eventueel voor twee als je een poging tot minder eten doet 😉 Geschikt voor vegans.

Mag ik aan jullie voorstellen: Het resultaat van mijn eindeloze pogingen tot het schrijven van een recept voor éénpersoons lava cake. Als je mij op Instragram volgt, heb je misschien wel een paar van mijn gefaalde cakejes voorbij zien komen. Het heeft mij zo’n 7 cakejes gekost om tot een goed recept te komen, maar de aanhouder wint: Ik heb nu eindelijk de perfect éénpersoons lava cake voor jullie. Rijke chocolade smaak met een smeuïge vloeibare kern. Verslavend lekker. Ik ging zelfs nog een stap verder en maakte dit recept ook nog eens vegan! Read more