Video: Zachte Taco’s met Bulgogi

Zachte taco’s gevuld met heerlijke Koreaans gemarineerde biefstuk en gepekeld komkommer. Afgemaakt met traditionele Koreaanse chilisaus.

Zachte Taco's met Bulgogi
Yields 12
Zachte taco's gevuld met heerlijke Koreaans gemarineerde biefstuk en gepekeld komkommer. Afgemaakt met traditionele Koreaanse chilisaus.
Write a review
Print
Prep Time
1 hr
Cook Time
5 min
Total Time
1 hr 10 min
Prep Time
1 hr
Cook Time
5 min
Total Time
1 hr 10 min
Ingrediënten voor de bulgogi
  1. 300-350 g ossenhaas, in dunne plakken gesneden
  2. 45 mL soja saus
  3. 3 El fijn gesneden lente-uien
  4. 3 teentjes knoflook, geraspt
  5. 1½ El suiker
  6. ¾ El sesamolie
  7. 1-2 tl gedroogde chilivlokken
  8. Ingrediënten voor de taco's
  9. 12 zachte taco's, bereid volgens verpakking
  10. 100 g sla
  11. 24 stgepekelde komkommer
  12. Gochujang saus, naar smaak
Instructions
  1. Meng het vlees en de rest van de bulgogi ingrediënten in een kom. Dek de kom af en laat het vlees minstens 1 uur, bij voorkeur overnacht, marineren.
  2. Bak het vlees in een grote grillpan met anti-aanbaklaag op midden-hoog vuur*. Elke kant van het vlees duur ongeveer 30s-1m, afhankelijk van de dikte van het vlees.
  3. Verwijder het vlees van de pan en zet het opzij in een kom.
  4. Maak de taco's door ze te vullen met sla, vlees en gepekelde komkommer. Maak het af met Gochujang saus naar smaak. Serveer meteen.
Notes
  1. *doe er wat olie bij als de pan geen anti-aanbaklaag heeft
Writing Temptations http://nl.writing-temptations.net/

Ongeduld

Hallo schatjes! Hoe is het met iedereen? Hebben jullie een super weekend gehad? Ik ben benieuwd wat jullie het afgelopen weekend hebben gedaan, want mijn weekend was echt gek! Gosh, ik weet niet eens waar ik moet beginnen! Afgelopen maandag hebben we de sleutels voor ons appartement ontvangen. We hebben vanaf dat moment de hele dag gewerkt om dingen gedaan te krijgen in het appartement en om al onze spullen te verhuizen (ik ben erachter gekomen dat we echt teveel troep hebben…). Ik begin mijn dagen om 6 uur ’s ochtends om naar mijn stage te haasten. Daar ben ik tot 5 uur, waarna ik terug vlieg naar het appartement om dingen gedaan te krijgen en hoop dan om 11 uur in bed te liggen, zodat ik de volgende dag enigszins wakker weer op mijn stage verschijn.. xD Het is allemaal hectisch, maar Read more