MAKKELIJK Broodje Zoet-Zure Kip

Super makkelijke en simpele zoet-zure kip op een stokbroodje. Het is bijna een Chinees afhaalmaaltijd voor lunch! Serveer met vers gesneden komkommer en voldoende koriander.

sweet-and-sour-chicken01_03

Zoals sommigen van jullie weten, is lunch iets waar ik vrij veel van mijn vrije tijd aan besteed. Ik heb al best wat lunch recepten in mijn recepten index en een tijdje geleden deelde ik ook een paar van mijn favoriete lunch met jullie. Vandaag voeg ik nog een recept aan mijn repertoire toe. Yup, nog een. Ik ben gewoon gek op lunch. Kun je het merken?

Het recept van vandaag is geïnspireerd door een klassieke Chinese afhaalmaaltijd: Zoet-zure kip. Dit broodje is supper makkelijk, super eenvoudig en smaakt net als een Chinese afhaalmaaltijd op een broodje. Misschien nog lekkerder zelfs. Dit broodje is het lekkerst als het geserveerd wordt met sappige ananas, knapperige komkommer en verse koriander.

Wat is jouw favoriete gerecht van de afhaal-Chinees?

MAKKELIJK Broodje Zoet-Zure Kip
Serves 4
Super makkelijke en simpele zoet-zure kip op een stokbroodje. Het is bijna een Chinees afhaalmaaltijd voor lunch! Serveer met vers gesneden komkommer en voldoende koriander.
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 400 g kipfilet, in blokjes
  2. 1 El maïzena
  3. ½ El lichte soja saus
  4. 75 mL water, gekookt
  5. 35 mL azijn
  6. 1 El + 1 tl suiker
  7. 2 tl tomatenpuree
  8. 1 tl stemgember
  9. 2 El olie, om mee te bakken
  10. 1 stokbrood, in 4 gesneden
  11. ½ komkommer, in de lengte gesneden
  12. 1 klein blikje ananas stukjes, uitgelekt
  13. koriander (optioneel)
Instructions
  1. Meng in een kom de kip met maïzena en soja saus. Zet aan de kant.
  2. Meng in een kleine kom de azijn, tomatenpuree, suiker en stemgember met het gekookte water. Zet aan de kant.
  3. Verhit de olie in een koekenpan op midden-hoog vuur.
  4. Voeg de kip aan de pan toe en bak tot goudbruin en gaar.
  5. Voeg de saus toe en kook tot de saus dik is en aan de kip kleeft.
  6. Stel de broodjes samen met kip, komkommer, stukjes ananas en koriander. Serveer meteen.
Notes
  1. Voeg voor extra smaak een uitje en paprika toe.
Writing Temptations http://nl.writing-temptations.net/

Geef een reactie