Foodgift: Makkelijke Pindarotsen

Pindarotsen omhuld in een laagje van pure, melk of witte chocolade. Slechts 2 ingrediënten, makkelijk te maken en perfect als zelfgemaakt cadeau.

peanut-clusters01_08

What’s up? Wat hebben jullie de laatste tijd uitgespookt? Zijn jullie al in de feeststemming? Ik denk dat dat van mij vandaag nog moeten komen, aangezien ik vooral aan het werk ben geweest (ja, apothekers hebben geen kerstvakantie). Bovendien heb ik tussendoor ook nog eens mijn hersens zitten kraken voor de perfecte Kerstcadeautjes voor iedereen. Na weken van brain torture, denk ik dat ik dan eindelijk voor iedereen een cadeau heb bedacht. Het enige wat nog moet gebeuren, is het kopen van de cadeautjes. Yup, ik moet alles nog kopen. Vreselijk, hè? Maar vandaag is echt de dag. Hoezo, last-minute? ^^” Tussen werken, bloggen en sporten door heb ik gewoon geen tijd gehaad voor mijn jaarlijkse Kerst shopping spree. Het grappige is dat Kerst inkopen echt precies zoals 2015 voor mij is: Alles is wat minder georganiseerd en wat meer rommelig. Maar dat is niet erg. Ik heb dit jaar geleerd om er mee te leven. Het leven is nooit perfect en dat is helemaal ok. Sommige dingen moet je gewoon “laten gaan”.

Anyway, Kerstavond is dus eindelijk aangekomen! En zo ook recept #4 in mijn serie van last-minute eetbare Kerst cadeautjes (1, 2 and 3). Maar vandaag is toch wel het allermakkelijkste recept tot nu toe. Ja, makkelijk dan de pure cranberry kokos bark. Het is echt mogelijk. Je hebt voor dit recept slechts 2 ingrediënten nodig! Twee maar! Bovendien zijn er maar een paar stappen nodig om deze clusters te maken. Last-minute kan niet beter dan dit recept.

 peanut-clusters01_02

peanut-clusters01_07

Om deze perfecte last-minute cadeau te maken, moet je chocolade smelten en dit mengen met flink wat pinda’s. Als je pinda’s niet lekker vindt of dit niet in huis hebt, zijn amandelen, cashewnoten, hazelnoten, macademia noten of andere soorten noten ook heerlijk. Wat betreft de chocolade, kies wat jij lekker vindt. Puur, melk of wit.. Kies maar. Ik vind zelf puur en melk chocolade het lekkerst. Wat je ook kiest, het is belangrijk om de chocolade te tempereren, omdat het de rotsen een prachtige glans geven en de chocolade knapperig houdt. Bovendien zal de chocolade niet meteen smelten als sneeuw voor de zon als je een pindarots (of twee) vast pakt met je handen. Sla deze stap alsjeblieft niet over, want chocolade tempereren is echt heel makkelijk. Het klinkt veel moeilijker en enger dan het is. Ik heb de makkelijke stappen om chocolade te tempereren in deze post voor je beschreven.

peanut-clusters01_05

peanut-clusters01_04

peanut-clusters01_06

Welke smaak pindarotsen zou jij kiezen?

Eetbare Cadeautjes tot nu toe:

Makkelijke Pindarotsen
Pindarotsen omhuld in een laagje van pure, melk of witte chocolade. Slechts 2 ingrediënten, makkelijk te maken en perfect als zelfgemaakt cadeau.
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Total Time
15 min
Prep Time
15 min
Total Time
15 min
Ingredients
  1. 200 g chocolade*, in stukjes
  2. 250 g geroosterde/gebrande pinda's
Instructions
  1. Bekleed een bakplaat/bakvorm met een stuk bakpapier. Zet opzij.
  2. Smelt 150 g van de chocolade au bain marie. Verwijder de kom van de pan en voeg de rest van de chocolade één voor één toe. Voeg het volgende stuk chocolade pas toe als de vorige volledig gesmolten is. (Tempereer de chocolade, zie hierboven.)
  3. Voeg de pinda's toe en meng tot alles gelijk verdeeld is.
  4. Gebruik een kleine ijsschep om rotjes van het mengsel op de bakplaat te leggen.
  5. Laat de rotjes volledig afkoelen voordat je ze serveert of inpakt.
Notes
  1. *Puur, melk of wit. Wat jij lekker vindt.
Writing Temptations http://nl.writing-temptations.net/

Geef een reactie