Koffiebroodjes

Zachte, zoete broodjes gevuld met zelfgemaakte vanille banketbakkersroom en heerlijke sappige rozijnen. Gebruik jouw favoriete deeg voor dit recept of probeer eens mijn favoriete deeg.

custard-raisin-rolls01_04

Een van de supermarkten vlakbij onze flat verkoopt vers gebakken broodjes, gebakjes en snacks. Een van die dingen is ook een koffiebroodje. Een heerlijk broodjes gevuld met room en rozijnen. Het is super lekker. Echt waar. Het komt weinig voor dat ik langs deze broodjes loop en er niet eentje mee neem. Zo lekker zijn ze. Het zal dan ook geen verrassing zijn dat ik mijn eigen versie heb gemaakt. Zachte broodjes gevuld met romige vanille banketbakkersroom en stukjes zoete, sappige rozijnen. Wie kan dit nou weerstaan? Ik weet het: niemand. Read more

Banketbakkersroom & Zwitserse Room

Heerlijk luchtige, romige banketbakkersroom of zwitserse room. In een handomdraai op tafel! Super makkelijk en zoveel lekkerder dan room uit een pakje.

banketbakkersroom01

Het weer in Nederland is deze week aan het afkoelen. Op zich niet erg: Een beetje kou laat je de warmte ook weer meer waarderen -i know, that’s deeeppp-. Bovendien hebben we vorige week nog een flink aantal mooie dagen gehad. Volgens mij zelfs 22+! Wat hebben jullie gedaan met dat mooie weer? In huize “Writing Temptations” hebben we heerlijk van het zonnetje genoten op ons balkon. Elke dag dineren op het balkon onder het genot van… een glas koud water (want ik drink geen wijn 🍷) haha.. The good lifeRead more

Soesjesdeeg

pate-a-choux_1

Paté a choux is de luxe (Franse) naam voor soesjesdeeg. Gevuld met slagroom staan deze heerlijke schatjes ook wel bekend als slagroomsoesjes. Iedereen in Nederland heeft volgens mij wel eens slagroomsoesjes gehad. Ze worden vaak bij verjaardagen geserveerd, maar je kunt ze ook in veel all-you-can-eat restaurantjes vinden bij het dessert buffet. Bovendien kun je een hele doos gevroren slagroomsoesjes voor nog niet eens € 1 bij de Lidl krijgen. Super goedkoop! Nu moet ik wel zeggen dat, hoewel het super goedkoop is, mijn voorkeur uit gaat naar verse soesjes om vier redenen: Read more