Zachte Triple Chocolate Chip Koekjes

Dikke, zachte triple chocolate chip koekjes. Deze koekjes zijn gemaakt van gesmolten boter (dus je hoeft het niet op kamertemperatuur te laten komen!) en zit tjokvol chocolade stukjes. Gebruik echte vanilla pasta voor het beste resultaat.

Vorige week had ik plotseling een craving voor zachte chocolade chip koekjes. Okay, misschien was het niet zo plots: I kreeg een gratis chocolate chip koekjes bij Foodcity in Groningen en dat smaakte naar meer. Het koekjes was super groot en zacht. Zó lekker. Ik wilde precies dat zachte koekje maken, maar ik wilde het ook wat kleiner. En dus ging ik aan het experimenteren in de keuken. De eerste koekjes waren nogal plat (maar wel zacht!) dus ik moest wat ingrediënten aanpassen. Meer bloem, minder boter. Een paar batches later had ik de perfecte zachte chocolade chip koekjes. Mijn collega’s vonden de koekjes heerlijk en de collega’s van mijn vriend ook. Je moet deze koekjes echt voor het aankomende weekend in de oven gooien! Read more

Eenpersoons Chocolate Chip Koekje (Vegan)

Heerlijk zacht koekje met stukjes chocolade en zonder ei of zuivel. Dit recept maakt precies één chocolate chip koekje.

Voordelen van eenpersoons recepten? Veel. Hier zijn er een paar:

  1. Vaak geen eieren nodig
  2. Je eet nooit teveel
  3. Liefde voor jezelf, omdat je speciaal voor jou, en jou alleen, bakt
  4. Aan te passen naar JOUW smaak

En vanaf nu kun je op WT ook leren hoe je een éénpersoons CHOCOLATE CHIP KOEKJE maakt. Bonus? Het is ei-vrij én vegan. Is er ook maar iets in de wereld dat beter is dan dit? Volgens mij niet. Tenzij je meer van matcha houdt. Serveer met een groot glas melk, soja melk, amandel melk, rijst melk.. wat jij maar lekker vindt. Het zal hoe dan ook lekker zijn. Beloofd. Klaar in 15 minuten. Read more

Eenpersoons Chocolade Chip Koekje

Eenpersoons chocolade chip koekje met een zachte binnenkant en een krokante buitenkant. Slechts één koekje dus je kunt niet teveel eten! Vegan optie mogelijk.

Hallo mijn fellow foodies! Het is weer woensdag wat betekent dat ik een nieuw recept voor jullie heb. Geloof het of niet, het is wederom een eenpersoons recept! (Ben je het al zat?) Dit keer maak ik een chocolade chip koekje. Dit koekje is zacht van binnen en krokant aan de buitenkant. Het is het perfect koekje om bij de melk te serveren! Nou ja, ik vind het een perfect koekje. En weet je nog wat nog mooier aan dit koekje is? Je kunt het geschikt voor vegans maken. Yup, je leest het goed: geen eieren, geen zuivel. Read more

Snelle Chewy Chocolate Chip Koekjes

Decadente, chewy chocolade chip koekjes; klaar in minder dan 30 minuten! Deze koekjes gaan direct van de beslagkom naar de oven. Glas melk erbij is verplicht 😉

chewy-chocolate-chip-cookie01_03

Brr.. Het is zo koud in Nederlands op dit moment. Om eerlijk te zijn is het weer op zich niet verkeerd voor dit tijdstip van het jaar, maar wij zijn er onlangs achter gekomen dat de verwarming in ons appartement het niet doet. Reparatie zal ons een paar honderd euro kosten. Nu zijn de kosten niet eens het grootste probleem. Nope. Omdat wij vloerverwarming hebben, zullen we alles uit ons appartement moeten halen om de verwarming/vloer te kunnen fixen… Dat zal ons veel tijd en geld kosten! En aangezien we in de nabije toekomst van plan zijn om een huis te kopen, hebben we samen besloten om voor één winter dood te gaan van de kou (okay, beetje overdreven haha) in plaats van tijd, geld en moeite te stoppen in een huurappartement. Bovendien is een beetje minder verwarming ook beter voor het milieu toch? Win-win hehe… We zijn er trouwens ook achter gekomen dat de warmte van de oven onze woonkamer (open keuken) semi-warm kan houden dus het ziet er naar uit dat ik deze winter wel meer moet gaan bakken. Wat een straf, hè? 😉
Read more