Het Wordt Een Jongetje/Meisje! (Gender Reveal Cupcakes)

Super schattige cupcakes voor “gender reveal” (geslachtsonthulling) evenementen. Gevuld met een roze of blauwe fulling en afgemaakt met een topping van roze/blauwe botercrème. Makkelijke cupcakes met een grote wow-factor. Beloofd.

gender-reveal-cupcakes01_02

Hallo lieverdjes! Hoe is ‘t? We zijn alweer halverwege de zomer(vakantie). Ik zeg dit best vaak: Tijd vliegt. Hebben jullie al het beste uit jullie zomervakantie gehaald? Ik heb vooral gewerkt, maar zeker ook van de (paar) zonnestralen genoten door Pokemon Go. Een paar weken geleden ging ik ook naar de verjaardag van mijn vriendin. Als verassing had haar vriend stiekem een gender reveal taart (ze is zwanger van hun tweede kind) besteld. Ik vond dit zo super lief, omdat hij echt moeite had gedaan om een bakkerij te vinden en geprobeerd had om iemand te vinden voor een gender reveal cake; gender reveal cakes zijn niet echt een ding in Nederland. Voor diegenen die het niet weten: een gender reveal cake is een cake die bij aansnijden onthuld wat het geslacht van de baby in de buik is. Helaas was de cake vreselijk:

Read more

Verfrissende Aardbeien Limonade

strawberry-lemonade_03

Afgelopen weekend was het weer echt heerlijk in Nederland. Éventjes dacht ik dat het nu alweer zomer was! Ik geloof dat we de 20°C hebben aangetikt. Nu is 20°C voor sommigen misschien niet heel bijzonder, maar wie in Nederland woont, weet dat zomerse dagen erg schaars kunnen zijn. Door het prachtige weer besloten we er een luie zondag van te maken en volop van de zon te genieten: zittend op het balkon met heerlijke Read more

Soesjesdeeg

pate-a-choux_1

Paté a choux is de luxe (Franse) naam voor soesjesdeeg. Gevuld met slagroom staan deze heerlijke schatjes ook wel bekend als slagroomsoesjes. Iedereen in Nederland heeft volgens mij wel eens slagroomsoesjes gehad. Ze worden vaak bij verjaardagen geserveerd, maar je kunt ze ook in veel all-you-can-eat restaurantjes vinden bij het dessert buffet. Bovendien kun je een hele doos gevroren slagroomsoesjes voor nog niet eens € 1 bij de Lidl krijgen. Super goedkoop! Nu moet ik wel zeggen dat, hoewel het super goedkoop is, mijn voorkeur uit gaat naar verse soesjes om vier redenen: Read more

(Vegetarische) Kaas Omelet en Spinazie Wrap

Heerlijk romige kaas omelet gecombineerd met verse spinazie, mayonaise en licht-zure zongedroogde tomaten. Omhuld door een tortilla, is dit een perfecte (lunch) wrap.

spinach-and-cheeseomelette-wrap_03

Zo, na een paar weken hard gewerkt te hebben, waren we eindelijk aan een housewarming toe. Voor mij is de belangrijkste ingrediënt voor een feestje met meer dan 4 mensen: heerlijke kleine hapjes (a.k.a. party food). Op onze housewarming gingen we helemaal los en serveerden we: kip quesedillas, vegetarische quesedillas, zalm wraps, vegetarische wraps, vietnamese lente rolletjes (met dip!), koekjes én verse soesjes. Allemaal huisgemaakt! Ik begon vroeg in de ochtend en was net op tijd met het afronden voor de eerste gasten arriveerden! Heerlijk. Was party food maken maar mijn werk… ♥ Oh, en maak je geen zorgen: alle recepten zullen met julie gedeeld worden.

Vandaag, deel ik het recept voor de vegetarische wraps. Deze waren een mega hit op het feestje: iedereen vond het héérlijk. Bovendien zijn ze ook nog eens super makkelijk te maken! Elk hapje bevat: Read more

Kip en Spinazie Quesedillas met Gesmolten Kaas

Heerlijke kip quesedillas met een royale laag gesmolten kaas en spinazie. Perfect als snack of als diner.

chicken-and-spinach-quesedillas_01

Vandaag iets anders dan een sugar rush. Ik ga jullie laten zien hoe je quesedillas maakt. Heerlijke quesedillas met kip, gefruite uien, veel spinazie en een dikke laag gesmolten kaas. Deze quesedillas zijn lekker knapperig aan de buiten kant. Knapperig als Read more