Foodgift: Gezouten Pecan Praline

Mierzoete, krokante praline gevuld met veel stukken gezouten pecannoten. Heerlijke feestdagen-lekkernij.

 salted-pecan-praline01_03

Hallo m’lovelies! Yup, je ziet het goed: een nieuwe post op dinsdag! Deze week deel ik elke dag een eetbaar Kerst cadeau met jullie. Voor het geval je in de knoop komt met cadeautjes, zijn deze ideeën perfect om last-minute te maken. Gisteren liet ik jullie al een cadeau voor pure chocolade liefhebbers zien met instructies voor het tempereren van chocolade. Vandaag zullen we de caramel-lovers blij maken met deze gezouten pecan praline. Je hebt een paar instructies en 5 simpele ingrediënten nodig. Read more

HUISGEMAAKTE Gezouten Caramel Saus

Verleidelijke, rijke gezouten caramel saus. Het zoute van de fleur de sel combineert perfect met de zware zoete smaak van de caramel saus.

salted-caramel-sauce01_02

Caramel is mijn zwakte. Ik houd nagenoeg van alles wat caramel is. Vooral gezouten caramel. Tot op een paar jaar geleden wist ik niet was gezouten caramel was. Ik zag het in een kookprogramma en wist dat ik het gewoon moest proberen. En toen ik dat deed, werd ik er spontaan verliefd op. De combinatie van mierzoete caramel en zeezout is perfect. Een klein beetje zeezout is al voldoende zout om precies genoeg tegenwicht te bieden aan het zoete van de caramel. Het smaakt als Werther’s Original (je weet wel, die geweldige caramel snoepjes?), maar Read more