Matcha Danish Rolls

Getoerd Deens broodje met een matcha vulling. Deze broodjes zijn heerlijk romig en niet te zoet.

Ken je koffiebroodjes van de supermarkt? Deze zijn gemaakt van heerlijk croissant deeg en gevuld met banketbakkersroom en rozijnen. Ik maakte afgelopen weekend dezelfde broodjes, maar dan gevuld met een matcha vulling! Het deeg kost je wat tijd, maar het is wél heel makkelijk te maken! Ben je klaar om te zien hoe je zelf deze lekkernijen op tafel kunt zetten? Read more

Matcha Lava Cake (Eenpersoons)

Romige matcha lava cake. De lava is dik, zoet en smeuïg. Dit recept is super makkelijk te maken en is precies genoeg voor één persoon.

We hebben weer veel te lang zonder matcha recept gezeten, jongens! Mijn laatste recept was 2 maanden geleden. Dat is te gek voor woorden. Daarom ben ik vandaag terug met jullie matcha fix. Zoals gewoonlijk, is dit matcha recept genoeg voor een klein gezelschap. Nou, eigenlijk niet eens genoeg voor een gezelschap om precies te zijn. Genoeg voor één persoon. In dit recept komen mijn liefde voor matcha en liefde voor eenpersoonsgerechten samen: Eenpersoons Matcha Lava Cake. Yup, dat klopt: LAVA! Ik ben gek op de klassieke lava cake, maar matcha maakt alles beter als je het mij vraagt. En net als bij de kleine matcha cake, was mijn vriend, die niet van matcha houdt, helemaal weg van deze cake. Hij vroeg zelfs om nog een portie. Een betere compliment bestaat niet. Read more

Eenpersoons Matcha Koekje

Voor de singles die van matcha houden: Eenpersoons matcha koekje met romige witte chocolade stukjes. Dit koekje is zacht en een beetje chewy.

Ben jij een matcha (groene thee) lover? Ik wel! Ik ben gek op de licht bittere smaak van matcha. Matcha is een hele populaire smaak in Azië. Toen we afgelopen zomer in Tokyo waren, was er geen winkel waar je geen eten met matcha smaak kon vinden. Zo’n beetje alles was in matcha te vinden: lattes, koekjes, cakejes… noem maar op! Mijn vriend is niet zo’n liefhebber van groene thee, maar ik ben dat zeker. Het zal je dan ook niet verbazen dat ik een recept voor een eenpersoons matcha koekje heb gemaakt. Matcha is de perfecte smaak voor eenpersoons recepten, omdat niet veel mensen van matcha houden.

Read more