VALENTIJNSDAG Aardbei Lava Chocolade Cake

Super smeuïge chocolade cake met vloeiende aardbei-chocolade lava. Super makkelijk, slechts een paar simpele ingrediënten en in 15 minuten gaar! Iedereen kan dit maken.

strawberry-lava-cake01_04

Een nieuwe maandag, een nieuwe week om geweldige dingen voor elkaar te krijgen! Wat hebben jullie afgelopen week gedaan? Mijn vriend en ik zijn afgelopen weekend wezen indoor sky-diven. Hij had het sky-diven van mij voor zijn verjaardag gekregen. Nu ben ik niet zo’n avontuurlijk persoon, maar ik moet toegeven dat het sky-diven best wel awesome was. Okay, de eerste twee sessies stuiterde ik als een ongeleid projectiel rond, maar tijdens de derde en vierde sessie begon ik de basis enigszins door te krijgen. Jullie moeten het ook zeker eens proberen! Het is helemaal niet zo eng als het eruit ziet. Beloofd! ^^

Anyway, over een aantal weken is het alweer Valentijnsdag. Hoewel ik Valentijnsdag niet “vier”, leek het mij wel leuk om een paar recepten met jullie te delen. Voor het geval jullie het wel vieren of voor het geval je gewoon zin hebt in een overheerlijk toetje 😉 Vandaag is het eerste recept van mijn serie aan Valentijnsdag toetjes. En het is een geweldig recept: aardbei LAVA chocolade cake. Weten we allemaal wel dat chocolade + aardbeien de perfecte combinatie voor Valentijnsdag is. Maar door deze combinatie om te toveren in een lava cake, maken we een recept dat meer dan perfect voor Valentijnsdag is! En weet je, het is ook nog eens SUPER makkelijk. Eerlijk waar. Read more

Foodgift: Makkelijke Pindarotsen

Pindarotsen omhuld in een laagje van pure, melk of witte chocolade. Slechts 2 ingrediënten, makkelijk te maken en perfect als zelfgemaakt cadeau.

peanut-clusters01_08

What’s up? Wat hebben jullie de laatste tijd uitgespookt? Zijn jullie al in de feeststemming? Ik denk dat dat van mij vandaag nog moeten komen, aangezien ik vooral aan het werk ben geweest (ja, apothekers hebben geen kerstvakantie). Bovendien heb ik tussendoor ook nog eens mijn hersens zitten kraken voor de perfecte Kerstcadeautjes voor iedereen. Na weken van brain torture, denk ik dat ik dan eindelijk voor iedereen een cadeau heb bedacht. Het enige wat nog moet gebeuren, is het kopen van de cadeautjes. Yup, ik moet alles nog kopen. Vreselijk, hè? Maar vandaag is echt de dag. Hoezo, last-minute? ^^” Tussen werken, bloggen en sporten door heb ik gewoon geen tijd gehaad voor mijn jaarlijkse Kerst shopping spree. Het grappige is dat Kerst inkopen echt precies zoals 2015 voor mij is: Alles is wat minder georganiseerd en wat meer rommelig. Maar dat is niet erg. Ik heb dit jaar geleerd om er mee te leven. Het leven is nooit perfect en dat is helemaal ok. Sommige dingen moet je gewoon “laten gaan”.

Anyway, Kerstavond is dus eindelijk aangekomen! En zo ook recept #4 in mijn serie van last-minute eetbare Kerst cadeautjes (1, 2 and 3). Maar vandaag is toch wel het allermakkelijkste recept tot nu toe. Ja, makkelijk dan de pure cranberry kokos bark. Het is echt mogelijk. Je hebt voor dit recept slechts 2 ingrediënten nodig! Twee maar! Bovendien zijn er maar een paar stappen nodig om deze clusters te maken. Last-minute kan niet beter dan dit recept. Read more

Foodgift: Gezouten Pecan Praline

Mierzoete, krokante praline gevuld met veel stukken gezouten pecannoten. Heerlijke feestdagen-lekkernij.

 salted-pecan-praline01_03

Hallo m’lovelies! Yup, je ziet het goed: een nieuwe post op dinsdag! Deze week deel ik elke dag een eetbaar Kerst cadeau met jullie. Voor het geval je in de knoop komt met cadeautjes, zijn deze ideeën perfect om last-minute te maken. Gisteren liet ik jullie al een cadeau voor pure chocolade liefhebbers zien met instructies voor het tempereren van chocolade. Vandaag zullen we de caramel-lovers blij maken met deze gezouten pecan praline. Je hebt een paar instructies en 5 simpele ingrediënten nodig. Read more

Foodgift: Pure Cranberry’s en Kokos Bark

Knapperige stukken pure 85% chocolade, bedekt met zoete cranberries en een sneeuw van gereaspte kokos. Perfect als last-minute eetbaar Kerst cadeau.

dark-cranberry-coconut-bark01_03

Kerstweek!! Feestdagen vind ik super spannend. Vooral deze week, omdat ik, zoals ik al op mijn  Facebook pagina aankondigde, elke dag (last minute) eetbare Kerst cadeau ideetjes met jullie zal delen. Yup, elke.dag. Vorig jaar deelde ik 1 idee, maar dit jaar doe ik het uitgebreider. Zo zullen jullie voldoende ideeën hebben om van te kiezen. Als foodie, ben ik echt gek op het geven van eetbare cadeautjes. Het is makkelijk, heerlijk en, als je het een beetje mooi verpakt, ziet het er ook nog eens super fancy uit. Vandaag deel ik mijn versie van een pure chocolade bark, feest-stijl. Knapperig, zoet, vol met textuur en met een hint van bitter. Chocoholics: jullie gaan dit geweldig vinden.
Read more

6 x Geweldige Lunch Ideeën

5-favorite-lunch01_04

Hoewel veel mensen het misschien niet met mij eens zijn, vind ik lunch een van de beste maaltijden van de dag. Ik vind het lekkerder dan snacks. Heck, als ik een geweldige lunch heb gehad, heb ik snacks niet eens nodig! Vooral als ik een vrije dag heb en de tijd neem om een zelfgemaakte lunch te maken.. Yum! Wie heeft vettige snacks nodig als je een heerlijke lunch eet die voldoening geeft? (Okay, misschien 1 snack. Eten is veel te lekker om te weerstaan, toch?) Anyway, zoals je misschien al geraden hebt: Ik ben helemaal gek op lunch. Yup, dan ben ik. Dus hier zijn 6 van mijn geweldige lunch ideeën die je geprobeerd moet hebben. Zet het op je “to-eat”-lijstje. Wacht, wat?! Bestaat dat? Ja, “to-eat” lijstjes zijn echt een ding. Don’t judge.
Read more