Foodgift: Mini Chocolade Chip Koekjes

De schattigste mini chocolade chip koekjes ooit. Deze heerlijke vanille koekjes zijn ongeveer 3 cm groot, zacht-gebakken en gevuld met chocolade stukjes. Je kunt witte, melk of pure chocolade stukjes gebruiken. Wat jij lekker vindt. Dit is werkelijk het schattigste eetbare cadeau om met kerst te geven!

Foodgift: Mini Chocolade Chip Koekjes - Schattig Kerst Cadeau

Nu Sinterklaas voorbij is, is het tijd dat de kruidnoten recepten ruimte maken voor Kerst recepten. En wat is beter dan eetbaar cadeau recepten? Je kunt toch nooit verkeerd gaan met een eetbaar cadeau?! Wie houdt daar niet van? De afgelopen jaren deelde ik onder andere al chocolade & pinda gezouten caramel, pinda rotsen en mokka hazelnoten bark. En nu is het tijd om nóg meer recepten aan dit lijstje toe te voegen. Read more

Zachte Triple Chocolate Chip Koekjes

Dikke, zachte triple chocolate chip koekjes. Deze koekjes zijn gemaakt van gesmolten boter (dus je hoeft het niet op kamertemperatuur te laten komen!) en zit tjokvol chocolade stukjes. Gebruik echte vanilla pasta voor het beste resultaat.

Vorige week had ik plotseling een craving voor zachte chocolade chip koekjes. Okay, misschien was het niet zo plots: I kreeg een gratis chocolate chip koekjes bij Foodcity in Groningen en dat smaakte naar meer. Het koekjes was super groot en zacht. Zó lekker. Ik wilde precies dat zachte koekje maken, maar ik wilde het ook wat kleiner. En dus ging ik aan het experimenteren in de keuken. De eerste koekjes waren nogal plat (maar wel zacht!) dus ik moest wat ingrediënten aanpassen. Meer bloem, minder boter. Een paar batches later had ik de perfecte zachte chocolade chip koekjes. Mijn collega’s vonden de koekjes heerlijk en de collega’s van mijn vriend ook. Je moet deze koekjes echt voor het aankomende weekend in de oven gooien! Read more

Rolo Gevulde Koekjes

Dikke vanille koekjes. Krokant aan de buitenkant en zacht van binnen. Gevuld met Rolo snoepjes! Heerlijk smeuïge caramel in het midden. Chocolade chips zijn optioneel.

Hallo, hallo, iedereen! Hebben jullie een mooie Kerst gehad? Wat hebben jullie gedaan? Wij hebben meer dan genoeg lekker eten gehad. Bovendien ben ik ook nog eens enorm verwend met mooie cadeautjes. Daar zal ik binnenkort een video over uploaden. Anyway, vandaag deel ik mijn laatste koekjesrecept van 2016. En het is een goed recept. Omdat mijn Nutella koekjes een ware hit waren, besloot ik voor mijn laatste koekjes recept weer een gevuld koekje te maken. Voor dit recept, vulde ik heerlijke vanille koekjes met Rolo’s! Yep, dat betekent inderdaad dat je bij deze koekjes gratis een vloeibare caramel core erbij krijgt. Read more

NUTELLA Gevulde Koekjes

Zachte hazelnoot koekjes met een lichte chocolade smaak en gevuld met NUTELLA. Super makkelijk, zonder rusttijd en heerlijk smeuïg aan de binnenkant.

nutella-stuffed-cookies01_09

Ik denk dat er maar weinig mensen bestaan die Nutella niet lekker vinden. Tenminste, er zijn niet veel in mijn sociale kring die Nutella niet lekker vinden. Volgens mij vindt iedereen in mijn sociale kring Nutella wel lekker. Behalve mijn vader misschien. Hij houd vooral van hartig eten. Hartig en goed gezouten 😉 Het recept van vandaag is niet voor mensen zoals mijn vader. Nee, vandaag is speciaal voor alle overige mensen! Nutella lovers, chocolade lovers, zoetekauwers, koekie monsters.. Jullie zullen dit allemaal lekker vinden. Want vandaag deel ik het ULTIEME koekje met jullie. Serieus, mijn smaakpanel vond deze koekjes helemaal te gek. Een van hun heeft zelfs haar geen-zoetigheden-dieet speciaal voor mijn koekjes voor één dag opzij gezet! (Sorry dat ik je dieet verpest hebt trouwens.) De beste reactie die ik kreeg? “Er zit een heerlijke verassing verstopt in elk koekje.” Alles wat een meisje amateur bakker wil horen. Deze koekjes zijn trouwens super makkelijk te maken (echt waar) en ook nog eens ZO LEKKER. Een batch zal niet genoeg zijn.
Read more

Snelle Chewy Chocolate Chip Koekjes

Decadente, chewy chocolade chip koekjes; klaar in minder dan 30 minuten! Deze koekjes gaan direct van de beslagkom naar de oven. Glas melk erbij is verplicht 😉

chewy-chocolate-chip-cookie01_03

Brr.. Het is zo koud in Nederlands op dit moment. Om eerlijk te zijn is het weer op zich niet verkeerd voor dit tijdstip van het jaar, maar wij zijn er onlangs achter gekomen dat de verwarming in ons appartement het niet doet. Reparatie zal ons een paar honderd euro kosten. Nu zijn de kosten niet eens het grootste probleem. Nope. Omdat wij vloerverwarming hebben, zullen we alles uit ons appartement moeten halen om de verwarming/vloer te kunnen fixen… Dat zal ons veel tijd en geld kosten! En aangezien we in de nabije toekomst van plan zijn om een huis te kopen, hebben we samen besloten om voor één winter dood te gaan van de kou (okay, beetje overdreven haha) in plaats van tijd, geld en moeite te stoppen in een huurappartement. Bovendien is een beetje minder verwarming ook beter voor het milieu toch? Win-win hehe… We zijn er trouwens ook achter gekomen dat de warmte van de oven onze woonkamer (open keuken) semi-warm kan houden dus het ziet er naar uit dat ik deze winter wel meer moet gaan bakken. Wat een straf, hè? 😉
Read more