Kruidnootjes & Gezouten Caramel Roomijs (zonder ijsmachine!)

Super gladde en romige gezouten caramel roomijs met stukjes kruidnootjes. GEEN IJSMACHINE nodig. Super makkelijk en perfect voor Sinterklaas.

kruidnootjes-icecream01_01

Terwijl de dagen donkerder worden, groeit het feestdagen gevoel in mij. Het koude weer is vreselijk, maar het warme gevoel van de feestdagen maakt zeker heel veel goed. Ik houd van feestdagen. Voor mij staan feestdagen voor familie. Met mijn familie rond de kerstboom zitten en de gezichten zien wanneer mensen de cadeautjes openen waar ik al sinds de lente over aan het nadenken ben. Maar voordat we bij kerst aankomen is er ook nog Sinterklaas. In afwachting tot 5 December, besloot ik een recept voor heerlijk Sinterklaas roomijs voor jullie te maken. Je hebt er geen ijsmachine voor nodig, het zit vol met kruidnootjes en er zitten ook nog swirls van huisgemaakte gezouten caramel doorheen. Je kunt deze Sinterklaas roomijs ook makkelijk omtoveren in een Kerst editie door de kruidnootjes ter vervangen door kerstkransjes of gember koekjes. Ik durf in ieder geval te wedden dat dit een van de makkelijkste recepten voor een heerlijke feestdagen dessert is.

Hoe erg kijk jij uit naar de feestdagen? Welke plannen heb je al?

Read more

Mini Oreo Roomvlaaitjes (Cheat Style) Voor Twee

Super makkelijk en snel recept voor mini oreo roomvlaaitjes. Krokante Oreo bodem gevuld met rijke Zwitserse room en afgemaakt met een lichte slagroom. Perfect als dessert voor twee.

min-oreo-cream-pie-cheat01_06

Een paar weken geleden wat het de verjaardag van mijn vriend. Zoals gewoonlijk, mag hij als onderdeel van zijn cadeau een verjaardagstaart uitkiezen die ik dan voor hem maak. Dit jaar wilde hij niet echt een specifieke taart. Echter, omdat hij helemaal gék is op slagroom, was zijn verzoek om iets simpels te maken met heel veel slagroom.
Read more

Vanille Boterkransjes

Heerlijke Deense boterkoekjes. Deze koekjes zijn een beetje krokant en oh zo romig. Past in elk koekjes-dieet ^_~

vanilla-butterring-cookies01_06

Een paar weken geleden droomde ik over Deense Boterkoekjes. Ik had vroeger een tante in Zweden die eens in de paar jaar op bezoek kwam. En elke keer dat ze langs kwam nam ze een prachtig blauw blik mee met “Deense Boterkoekjes”. In die tijd hadden onze supermarkten nog niet zo’n groot assortiment zoals tegenwoordig. Daarom waren de koekjes echt een heerlijke traktatie. We waren echt dol op die koekjes. Read more

Red Velvet & Oreo Cheesecake Cupcakes

Zachte, rijke red velvet cupcakes met een dikke laag romige vanille cheesecake EN een OREO bodem. Deze cupcakes zullen je cupcake-ervaringen naar een nieuw niveau brengen. De grootte van deze cupcakes maakt ze perfect voor high tea.

Cupcakes, oreo’s, red velvet cake EN cheesecake zijn gerechten die je in mijn top 10 van heerlijk verslavende zoetigheden vindt. Waarom? Cupcakes zijn eigenlijk gewoon mini cakejes, maar alles wat mini is, is awesome. Wat betreft de oreo’s, moet ik dat nog uitleggen? Een van de beste bewerkte koekjes die je in de supermarkt vindt 😛 Red velvet cake is een heerlijk mengsel van vanille en chocolade. Combineer die smaken met de zachte structuur van cake en je hebt een winnaar. Ten slotte de cheesecake. OMG, ik ben een sucker voor cheesecake. Hoe zit dat met jullie? Romig, zoet, licht zuur.. Heb ik al romig gezegd? â™¥_♥ Ik kwijl al terwijl ik dit typ. SO GOOD. En vandaag heb ik een recept met alle 4 in één! Alle vier?! Yup, dat is mogelijk. Val niet flauw. Deze Red Velvet en Oreo Cheesecake Cupcakes zijn ZO lekker!
Read more

Citroencrème Koekjes

Citroen is denk ik een van mijn favoriete smaakjes als het aan komt op toetjes. Wat is die van jullie? Ik vind het zure van de citroen gecombineerd met de zoetheid van een dessert echt ver-rukkelijk. Vooral in de zomer zijn ijskoude citroen drankjes (bomvol suiker) mijn guilty pleasure. Echter, helaas  Read more