Ontstressen op werk in 5 snelle stappen | MINDSTYLE

Ontstressen op een snelle manier?

We kennen allemaal dat gevoel wel dat je agenda prop-vol zit en je gewoon geen rust kunt pakken. Je voelt je gejaagd en voelt misschien zelfs lichamelijke ongemakken zoals hoofdpijn en nekpijn. Je lichaam geeft een signaal af: DIT IS TEVEEL. Hoe ga je hiermee om? Aangezien iedereen een snelle methode om te ontstressen kan gebruiken, deel ik vandaag deze 5-stappen methode met jullie.

Read more

Video: BBQ Kip Nachos

Mijn vriend en ik hebben doordeweeks vaak een drukke agenda. Daarom proberen we in de weekenden vaak wat quality time door te brengen. Elke keer dat er een film avond gepland is, is dit één van mijn FAVORIETE gerechten om te maken: BBQ kip nachos. Makkelijk, snel en super super lekker. Gegarandeerd succes. Dit is een recept dat je niet mag missen.

bbq-chicken-nachos01_01

Gosh, ziet deze foto er niet GEWELDIG uit? Terwijl ik dit schrijf, begin ik weer te kwijlen. En jij ook. Ik weet het. Geef maar toe 😉 Ik heb al eerder mijn Asian Style Nachos {ENG} met jullie gedeeld, maar de nacho’s van vandaag kunnen best eens mijn nieuwe favoriet zijn. BBQ-saus, kip en heel veel gesmolten kaas. Oh, en vergeet niet de zure room. Zure room is pure liefde. Wie kan dit nou weerstaan? Bovendien zijn nacho’s ook nog eens super m-a-k-k-e-l-i-j-k te maken. Echt waar, geloof mij maar. Door slechts een paar ingrediënten toe te voegen, maak je in een handomdraai een ware foodgasm van simpele (saaie) tortilla chips. Zie: de 2 min video hier beneden ↓↓↓ Dit gerecht is perfect voor film avondjes, als een party snack of (als je eens gek wil doen) als avondeten. Anything is possible, if you just believe (weet iemand van welke film deze quote komt? 😀 )

Read more

Hemelse Chocolade Slagroomtaart

Smeuïge chocolade cake met slagroom. Deze taart is rijk aan chocolade smaak en smaakt alsof het van de bakkerij komt. Simpel maar overheerlijk. Jouw gasten zullen niet geloven dat deze taart zelfgemaakt is.

chocolate-cream-cake01_05

Het weer in Nederland is de laatste tijd prachtig! De temperaturen zijn misschien niet hoog (zo’n 10C), maar de dagelijkse schitterende zon tovert gewoon een lach op mijn gezicht. En vandaag is niet anders. Ik ga straks nog even wandelen, nadat ik dit artikel geschreven heb en de was opgehangen heb. Frisse lucht en de warme zon op mijn huid… hét recept voor een perfecte weekend, toch? Misschien ga ik zelfs voor een Starbucks frappuccino. Zoals jullie zien, voel ik mij dit weekend echt bad ass haha.. 😛

Anyway, afgelopen week verraste ik de collega’s van mijn vriend met wat lekkers: Chocolade slagroomtaart. De combinatie van chocolade en slagroom klinkt simpel, maar deze taart is ge-weldig! Deze taart is rijk aan chocolade smaak, maar is niet zo zwaar als een brownie. Bovendien heb ik minder suiker dan een normale chocoladetaart toegevoegd, waardoor de taart niet te zoet is en waardoor de chocolade de eerste en laatste smaak zal zijn die je proeft. Precies zoals ik chocolade gebakjes lekker vindt. Wat betreft de slagroom: het is de perfecte manier om welke taart dan ook af te maken. Read more

Chinese Kool en Vlees Dumplings

Deze zelfgemaakte dumplings met Chinese kool en varkensgehakt zijn perfect als snack of als lunch met andere dim sum gerechten. Bak deze in een pan met wat olie of stoom ze voor een gezondere versie.

pork-and-cabbage-dumplings01_03

Het is weer tijd voor dumplings! Ik weet niet wat het is, maar ik word gewoon helemaal blij van  dumplings (en hongerig). Vooral gebakken dumplings. Ik denk dat het de krokante bodem is dat mij gek maakt. Ik heb een zwak voor alles wat krokant is. Jullie ook? Ik bedoel, begrijp mij niet verkeerd: Gestoomde dumplings vind ik ook zeker lekker. Bovendien voel ik mij wat gezonder als ik gestoomde dumplings eet in plaats van gebakken hehe.. Maar een hap van de zachte vulling en vervolgens in zo’n goudbruine bodem te bijten.. Oh man, dat is gewoon drugs op een bord. Echt waar, iedereen moet eens in z’n leven gebakken dumplings geprobeerd hebben. Het is super makkelijk en je kunt vrijwel elke soort dumpling in een pan bakken. Read more

Filmpje: INSTANT Vietnamese Runder Pho (TO GO)

Een makkelijke instant EN to-go versie van Vietnamese Runder Pho (noodle soep). Volledige controle over zout-gehalte en verse ingrediënten. Beste keus als je zin hebt in een geweldige noodle soep, maar te lui bent om veel tijd in de keuken door te brengen. Heerlijk om me te nemen naar werk als lunch.

instant-pho-01_04

Hallo mede food-lovers! De afgelopen dagen ben ik alleen maar bezig geweest met studeren. Je hebt misschien wel het tekort aan recepten/posts opgemerkt en mijn afwezigheid op Facebook. Echter, ik ben trots om jullie te melden dat ik de toets gehaald heb! Nog 6 toetsen te gaan, maar ik zal proberen om het bloggen zo constant mogelijk te houden. Anyway, wat hebben jullie de laatste tijd gedaan?

Vandaag kom ik terug met een van de meest geweldige recepten die ik tot nu toe gedeeld heb. Mijn vader zal mij waarschijnlijk onterven, maar ik ben zo blij dat ik dit met jullie kan delen! Het is makkelijk, super lekker en je kunt het ook nog eens to go meenemen (net zoals deze havermout mix)! Ik heb het nu over INSTANT Vietnamese Runder Pho! Yup, dat lees je goed, PHO!! Vietnamese noodle soep. Wist je dat ik helemaal gek ben op noodles? Instant noodles, zelfgemaakte udon, heerlijke soba roerbak, cheat curry noodle soep…. Noem maar op. Ik lust het. Maak dit recept vooruit in een mason jar en je kunt ook nog eens op werk genieten van een warme zelfgemaakte noodle soep! PHO op werk! Mijn leven is compleet!
Read more