Amandel Pumpkin Spice Duo Koekjes

Double trouble: Dikke and zachte amandel koekjes gecombineerd met pumpkin spice koekjes. Vol met grote stukken amandel. 

almond-pumpkin-spice-cookies01_02

Cookieswap day!!! Ik heb zo’n zin om het recept van vandaag met jullie te delen. Net zoals vorig jaar, deed ik dit jaar aan de Great Food Blogger Cookie Swap mee. De cookie swap is een foodbloggers evenement dat voor een goed doel wordt georganiseerd. Foodbloggers over de hele wereld ontvangen 2 of 3 adressen van andere foodbloggers en bakken koekjes voor die bloggers. Het lijkt eigenlijk een beetje op lootje trekken. (Lees verder om te zien welke koekjes ik heb ontvangen.) Vandaag is de dag dat alle foodbloggers tegelijk het recept delen voor de koekjes die ze verzonden hebben. Vorig jaar maakte ik  white chocolate chip cinnamon cookies. Dit jaar bracht ik uren in de keuken door om het recept voor deze amandel pumpkin spice koekjes te perfectioneren. Ze zijn zacht, dik en overheerlijk! Read more

20 x Zoete Pumpkin Spice Recepten

20-x-sweet-pumpkin-spice01_02

In Amerika is “Pumpkin Spice” een erg populaire kruidenmix. Vooral aan het einde van het jaar. De kruidenmix bevat kaneel, nootmustkaat, kruidnagel, gember en piment. Als je “pumpkin spice” een keer geroken hebt, herken je de geur uit duizenden. Het ruikt echt overheerlijk. Serieus, stop het in een kaars en ik steek ‘m 24/7 aan (of ik eet ‘m per ongeluk op haha…) De Nederlandse versie van pumpkin spice is eigenlijk “Koekkruiden”. Dit kun je bijna overal kopen. Het is niet exact hetzelfde (mist piment), maar is een hele goede benadering. Echter, mocht je er tijd voor- en zin in hebben, dan kun je natuurlijk ook je eigen pumpkin spice maken. Het is super makkelijk.

Pumpkin spice ruikt niet alleen heerlijk, het smaakt ook nog eens verrukkelijk in vrijwel elk zoet gerecht! Daarom heb ik vandaag een overzicht van 20 geweldige recepten met pumpkin spice. Deze recepten moet je gewoon een keer geprobeerd hebben. Ben je er klaar voor?

  1. Easy Pumpkin Cheese Danish – Sprinkle Bakes
  2. Frosted Pumpkin Spice Cookies – Confessions of a Cookbook Queen
  3. Maple Pumpkin Cheesecake – Table for Two
  4. Oatmeal-Pumpkin Spiced Maple Cream Pies – Bakingdom
  5. Pecan Pumpkin Spice Cookies – Averie Cooks
  6. Pumpkin Granola – The Woks of Life
  7. Pumpkin Bavarian Crepe Cake – Sprinkle Bakes
  8. Pumpkin Ice Cream – Laura in the Kitchen
  9. Pumpkin Gingerbread Muffins – Bakingdom
  10. Pumpkin Pecan Cinnamon Rolls – Bakerella
  11. Pumpkin Pull Apart Bread – Laura in the Kitchen
  12. Pumpkin Spice Baked Oatmeal – Table for Two
  13. Pumpkin Spice Cake with Cream Cheese Frosting – Averie Cooks
  14. Pumpkin Spice Chocolate Chip Muffins
  15. Pumpkin Spice Latte – Averie Cooks
  16. Pumpkin Spice Latte Fudge – Brown Eyed Baker
  17. Pumpkin Spice Pound Cake – Confessions of a Cookbook Queen
  18. Pumpkin Spice Truffles – Sally’s Baking Addiction
  19. Pumpkin Twinkies – Confessions of a Cookbook Queen
  20. The Great Pumpkin Pie – Sally’s Baking Addiction

pumpkin-spice-chocolate-chip-muffins_03

Kende jij “pumpkin spice” al? Wat zou jij ermee maken?