Ontstressen op werk in 5 snelle stappen | MINDSTYLE

Ontstressen op een snelle manier?

We kennen allemaal dat gevoel wel dat je agenda prop-vol zit en je gewoon geen rust kunt pakken. Je voelt je gejaagd en voelt misschien zelfs lichamelijke ongemakken zoals hoofdpijn en nekpijn. Je lichaam geeft een signaal af: DIT IS TEVEEL. Hoe ga je hiermee om? Aangezien iedereen een snelle methode om te ontstressen kan gebruiken, deel ik vandaag deze 5-stappen methode met jullie.

Read more

Boter En Suiker Romig Kloppen | HOW TO

In recepten met boter staat er vaak aangegeven dat je de boter en suiker tot een lichte, (luchtige,) bleke massa moet kloppen. Met goed geklopte boter, kun je de luchtigste cakejes maken. Van een klassieke cake tot romige cupcakes. Toen ik net begon met bakken, wist ik niet goed wat dat inhield. Hoe moest dit en hoe zag je wanneer het “licht en luchtig” genoeg was? Omdat ik hier destijds geen goede video over kon vinden, heb ik die nu zelf gemaakt. Read more

Snelle Chewy Chocolate Chip Koekjes

Decadente, chewy chocolade chip koekjes; klaar in minder dan 30 minuten! Deze koekjes gaan direct van de beslagkom naar de oven. Glas melk erbij is verplicht 😉

chewy-chocolate-chip-cookie01_03

Brr.. Het is zo koud in Nederlands op dit moment. Om eerlijk te zijn is het weer op zich niet verkeerd voor dit tijdstip van het jaar, maar wij zijn er onlangs achter gekomen dat de verwarming in ons appartement het niet doet. Reparatie zal ons een paar honderd euro kosten. Nu zijn de kosten niet eens het grootste probleem. Nope. Omdat wij vloerverwarming hebben, zullen we alles uit ons appartement moeten halen om de verwarming/vloer te kunnen fixen… Dat zal ons veel tijd en geld kosten! En aangezien we in de nabije toekomst van plan zijn om een huis te kopen, hebben we samen besloten om voor één winter dood te gaan van de kou (okay, beetje overdreven haha) in plaats van tijd, geld en moeite te stoppen in een huurappartement. Bovendien is een beetje minder verwarming ook beter voor het milieu toch? Win-win hehe… We zijn er trouwens ook achter gekomen dat de warmte van de oven onze woonkamer (open keuken) semi-warm kan houden dus het ziet er naar uit dat ik deze winter wel meer moet gaan bakken. Wat een straf, hè? 😉
Read more

Chinese Kool en Vlees Dumplings

Deze zelfgemaakte dumplings met Chinese kool en varkensgehakt zijn perfect als snack of als lunch met andere dim sum gerechten. Bak deze in een pan met wat olie of stoom ze voor een gezondere versie.

pork-and-cabbage-dumplings01_03

Het is weer tijd voor dumplings! Ik weet niet wat het is, maar ik word gewoon helemaal blij van  dumplings (en hongerig). Vooral gebakken dumplings. Ik denk dat het de krokante bodem is dat mij gek maakt. Ik heb een zwak voor alles wat krokant is. Jullie ook? Ik bedoel, begrijp mij niet verkeerd: Gestoomde dumplings vind ik ook zeker lekker. Bovendien voel ik mij wat gezonder als ik gestoomde dumplings eet in plaats van gebakken hehe.. Maar een hap van de zachte vulling en vervolgens in zo’n goudbruine bodem te bijten.. Oh man, dat is gewoon drugs op een bord. Echt waar, iedereen moet eens in z’n leven gebakken dumplings geprobeerd hebben. Het is super makkelijk en je kunt vrijwel elke soort dumpling in een pan bakken. Read more

Filmpje: INSTANT Vietnamese Runder Pho (TO GO)

Een makkelijke instant EN to-go versie van Vietnamese Runder Pho (noodle soep). Volledige controle over zout-gehalte en verse ingrediënten. Beste keus als je zin hebt in een geweldige noodle soep, maar te lui bent om veel tijd in de keuken door te brengen. Heerlijk om me te nemen naar werk als lunch.

instant-pho-01_04

Hallo mede food-lovers! De afgelopen dagen ben ik alleen maar bezig geweest met studeren. Je hebt misschien wel het tekort aan recepten/posts opgemerkt en mijn afwezigheid op Facebook. Echter, ik ben trots om jullie te melden dat ik de toets gehaald heb! Nog 6 toetsen te gaan, maar ik zal proberen om het bloggen zo constant mogelijk te houden. Anyway, wat hebben jullie de laatste tijd gedaan?

Vandaag kom ik terug met een van de meest geweldige recepten die ik tot nu toe gedeeld heb. Mijn vader zal mij waarschijnlijk onterven, maar ik ben zo blij dat ik dit met jullie kan delen! Het is makkelijk, super lekker en je kunt het ook nog eens to go meenemen (net zoals deze havermout mix)! Ik heb het nu over INSTANT Vietnamese Runder Pho! Yup, dat lees je goed, PHO!! Vietnamese noodle soep. Wist je dat ik helemaal gek ben op noodles? Instant noodles, zelfgemaakte udon, heerlijke soba roerbak, cheat curry noodle soep…. Noem maar op. Ik lust het. Maak dit recept vooruit in een mason jar en je kunt ook nog eens op werk genieten van een warme zelfgemaakte noodle soep! PHO op werk! Mijn leven is compleet!
Read more