Simpele Biscuitbodem (Sponge Cake)

Simpele lichte biscuitbodem. Deze bodem is perfect voor verjaardagstaarten.

basic-sponge-cake01_03

Het is alweer bijna w-e-e-k-e-n-d! En dat betekent dat het ook weer tijd is om wat lekkers te bakken. (Hoewel ik het weekend op zich niet als excuus nodig heb om wat lekkers te bakken.) Ook dit weekend heb ik weer flink wat receptjes op de planning staan. Vooral test receptjes. Brood, muffins, hartige gerechten.. Imma eat it all hehe… Een klein tipje van de sluier: Er komt binnenkort een -al zeg ik het zelf- super leuk zoet pompoen recept online! Okay, misschien ook wel meer dan 1 pompoenrecept, maar NU is het de tijd om helemaal los te gaan met pompoen, toch? Thumbs up for pumpkin season. Ik deelde een tijdje terug al de hartige vegan wraps met jullie en deze pompoensoep is praktisch antiek, maar ik vond het nu toch tijd voor wat zoets. Stay tuned.

Vorige week ben ik ook druk bezig geweest in de keuken. Ik maakte onder andere deze super makkelijke biscuitbodem, ook wel bekend als “sponge cake“. Het is een recept dat ik al jaren maak en nog nooit aan heb moeten tweaken. Het is nog precies gelijk aan het origineel. Elke keer dat ik deze bodem voor een taart gebruik, krijg ik Read more