Tonijn Kimchi Gimbap (Koreaanse Sushi)

Gimbap is een Koreaanse “zeewier (, gim)en rijst (, bap)” lunch of snack. Mijn versie van gimbap is gevuld met tonijn en kimchi, maar het kan gevuld worden met ingrediënten naar keuze. Gimbap is vers het lekkerst (op dezelfde dag gemaakt), maar als leftover lunch de volgende dag is het ook zeker lekker.

tuna-kimchi-gimbap01_06

Gimbap (김밥) is een van mijn favoriete lunches. Okay, dat zeg ik misschien altijd. Maar ik heb, eerlijk waar, heel veel favoriete lunches. Niemand heeft ooit gezegd dat je maar één favoriete lunch mag hebben, toch? Ik niet in ieder geval. Mijn favoriete lunch hangt eigenlijk af van waar ik zin in heb. Soms heb ik zin in een broodje, soms in wraps en soms wil ik iets extra speciaal zoals gimbap. Vandaag deel ik het recept voor mijn tonijn-kimchi gimbap, waar ik een tijdje geleden een foto van deelde op mijn Facebook pagina. Het is super makkelijk te maken en zó lekker. Zowel als lunch als diner. Wat jij maar wil. Read more

Zelfgemaakte Tuna Floss

Makkelijke zelfgemaakte tuna floss. Heerlijk op een broodje, tussen gimbap or als ander soort vulling.

tuna-floss01_01

Soms is makkelijk meer dan genoeg. Deze tuna floss is zo makkelijk dat je het haast niet zult geloven. Het is heerlijk met bijna alles. Combineer de tuna flakes met wat mayonaise, uien en komkommer, smeer het op een broodje en je bent klaar. Perfect voor de lunch.

Read more

Simpel Broodje Tonijnsalade

Super simpele tonijn salade met augurken en rode ui. Deze salade kan eenvoudig aangepast worden naar jouw smaak. Smeer het op een broodje en je hebt een heerlijke lunch!

simple-tuna-salad-sandwich01_01

Een van mijn doelen in het leven is om zoveel mogelijk huisgemaakte maaltijden te eten. Ik ben sowieso al niet zo’n fan van kant-en-klaar eten, omdat ze vaak heel zout en niet echt smaakvol zijn. Echter, wanneer ik een druk schema heb, is het makkelijk om verleid te worden door magnetron- en diepvries maaltijden. Dus wanneer ik niet hoef te werken, probeer ik vaak om ook een zelfgemaakte lunch te eten naast het avondeten.Vorige week besloot ik  Read more