BESTE Brownies Ooit (Vegan)

Beste fudgy, maar stevige, brownies ter wereld. Je hebt slechts één kom nodig. Tevens geschikt voor vegans en 100% zuivel vrij. Zelfs non-vegans zullen deze brownies te gek vinden. Je zult nooit meer een andere brownie willen.

best-brownies-vegan01_01

 

Hallo chocoholics! Hoe gaat ’t met jullie? Ik heb een beetje een down-day, maar dat komt allemaal wel weer goed 🙂 Er is trouwens wel een kort verhaaltje die ik even kwijt wil. Het gaat over iets totaal anders dan eten dus skip naar de volgende alinea voor foodtalk als je hier geen zin in hebt 😉 Vanmorgen ben ik bij de huisarts geweest en helaas was het niet mijn vaste huisarts (die is geweldig!). Ik ging trouwens niet voor iets super ernstigs ofzo (geen zorgen). Wat ik vervelend vond, was dat de dokter vreselijk was. Deze huisarts luisterde gewoon niet. Elke keer dat ik begon met praten, begon zij er doorheen te praten of maakte ze mijn zin voor mij af (WTF?). Bovendien bleef ze telkens dezelfde vragen stellen, terwijl die vragen al talloze keren beantwoord had! Ik had echt het idee dat ze niet luisterde. Daarbovenop gaf deze huisarts aan het eind mij ook nog eens de schuld dat ze aan het uitlopen was. De hele reden dat we uitliepen, was omdat ze steeds hetzelfde vroeg doordat ze niet luisterde! Ik wilde kort en bondig zijn en wegwezen. Ik ben er nog steeds overstuur van ook al weet ik dat dat helemaal geen zin heeft. Silver lining: De huisarts besloot mij door te verwijzen, omdat ze niet wist wat het probleem was. Okay, dat was het einde van mijn gezeur. Terug naar eten.

Vandaag deel ik de BESTE brownies OOIT met jullie. Read more

“Gezonde” Repen | SMAAKTEST

Hallo, hallo! Het is weer tijd voor een smaaktest. (YAAAYYY!!) Dit keer probeerden we een aantal “gezonde” repen. Ik schrijf gezond tussen aanhalingstekens, omdat ik deze repen (persoonlijk) niet gezonder dan andere (snoep)repen vind. Okay, ze mogen dan wel vrij zijn van geraffineerde suiker, maar er zit vaak nog steeds zo’n 50% suiker van bijvoorbeeld dadels in. Ja, 50%. Ik heb het gecheckt en het is geen overdrijving. Eyeopener of niet? Ook geloof ik niet dat alles was “glutenvrij”, “vegan”, “raw”, “paleo” etcetera is, per definitie gezond is. Sommige van jullie zullen het waarschijnlijk niet met mij eens zijn, maar dat mag. Dat meen ik, echt waar. Het is belangrijk dat je doet waar je zelf in gelooft. En als dat paleo of whatever is: You go girl! Maar dat terzijde. Gezond of niet, ik was benieuwd of deze repen naast “gezond” ook echt lekker waren. The boyfriend deed gezellig met mij mee. Read more

Vegan Bubble Tea

Heerlijke Taiwanese zoete thee gemengd met melk en chewy tapioca parels.

vegan-bubble-tea01_01

Bubble tea is een drankje dat ik nooit oversla. Voor wie het nog niet kent, bubble tea is een zoete melk thee gemengd met chewy tapioca parels. Het is een heerlijk verfrissende drank. In Nederland kun je alleen goede bubble tea in het Westen krijgen. Dat is zo’n 2,5-3 uur van mijn woonplaats vandaan. Je begrijpt dus, als ik een keer naar Rotterdam reis, dan moet ik een bubble tea nemen. Mijn vriend ook trouwens ook. Onze favoriete bubble tea is de traditionele melk thee. Naast de lange rit is bubble tea ook niet een van de goedkoopste dingen die je kunt kopen. De winkels in Nederland verkopen bubble tea voor zo’n €3,5-4. Gelijk aan een kleine Starbucks frap. Maar wist je dat dit drankje ook super makkelijk thuis te maken is? En wist je dat je het ook nog eens geschikt voor vegans kunt maken? Ik laat je zien hoe het moet.

Read more