Zachte Triple Chocolate Chip Koekjes

Dikke, zachte triple chocolate chip koekjes. Deze koekjes zijn gemaakt van gesmolten boter (dus je hoeft het niet op kamertemperatuur te laten komen!) en zit tjokvol chocolade stukjes. Gebruik echte vanilla pasta voor het beste resultaat.

Vorige week had ik plotseling een craving voor zachte chocolade chip koekjes. Okay, misschien was het niet zo plots: I kreeg een gratis chocolate chip koekjes bij Foodcity in Groningen en dat smaakte naar meer. Het koekjes was super groot en zacht. Zó lekker. Ik wilde precies dat zachte koekje maken, maar ik wilde het ook wat kleiner. En dus ging ik aan het experimenteren in de keuken. De eerste koekjes waren nogal plat (maar wel zacht!) dus ik moest wat ingrediënten aanpassen. Meer bloem, minder boter. Een paar batches later had ik de perfecte zachte chocolade chip koekjes. Mijn collega’s vonden de koekjes heerlijk en de collega’s van mijn vriend ook. Je moet deze koekjes echt voor het aankomende weekend in de oven gooien! Read more

Eenpersoons Chocolate Chip Koekje (Vegan)

Heerlijk zacht koekje met stukjes chocolade en zonder ei of zuivel. Dit recept maakt precies één chocolate chip koekje.

Voordelen van eenpersoons recepten? Veel. Hier zijn er een paar:

  1. Vaak geen eieren nodig
  2. Je eet nooit teveel
  3. Liefde voor jezelf, omdat je speciaal voor jou, en jou alleen, bakt
  4. Aan te passen naar JOUW smaak

En vanaf nu kun je op WT ook leren hoe je een éénpersoons CHOCOLATE CHIP KOEKJE maakt. Bonus? Het is ei-vrij én vegan. Is er ook maar iets in de wereld dat beter is dan dit? Volgens mij niet. Tenzij je meer van matcha houdt. Serveer met een groot glas melk, soja melk, amandel melk, rijst melk.. wat jij maar lekker vindt. Het zal hoe dan ook lekker zijn. Beloofd. Klaar in 15 minuten. Read more

Eenpersoons Zacht Pindakaas Koekje

Zacht pindakaas koekje met echte stukken pinda. Dit recept maakt precies 1 koekje.

Hullooo! Ik ben er weer. En wederom is het tijd voor een eenpersoons recept! Dit keer is het een eenpersoons koekje. Ik vind het zó leuk om eenpersoons recepten te maken, omdat hierdoor van heerlijk eten kan genieten zonder te veel te eten. In eerste instantie wilde ik een simpel chocolade chip koekje maken maar uiteindelijk besloot ik voor een -bijzonder- pindakaas koekjes te gaan.. want wie houdt er nou niet van pindakaas?! Dit koekje is zacht en gevuld met gehakte pinda’s. Het recept is super makkelijk en je hebt slechts 6 simpele ingrediënten nodig. Dus zet een glas melk klaar, tover jouw favoriete boek tevoorschijn en geniet van die geweldige, overheerlijke koekje.

Read more

Ultieme Zachte Pindakaas Koekjes

Dikke en zachte pindakaas koekjes gevuld met stukjes pinda. Dit koekjesdeeg hoeft niet in de koelkast te rusten en je kunt meer tegelijk bakken omdat ze nauwelijks spreiden. Perfectie.

peanut-cookies01_01

Hi schatjes! Hoe gaat het met jullie? Hebben jullie gezien dat ik de afgelopen tijd elke dag doordeweeks een video geplaatst heb? Ik weet niet hoe lang ik dit schema aan kan houden, maar we zullen zien. Ik vind het echt super leuk om videos te schieten en te bewerken voor jullie. Heb zelfs een extra tripod en belichting aangeschaft. Kom nog niet helemaal uit met de belichting though. Ik vind daglicht nog steeds het mooist als je het mij vraagt. Maar als jullie nog tips voor mij hebben, laat mij het dan vooral weten! Ik ben trouwens achter de schermen ook met een nieuwe look voor WT bezig. Het is ruim een jaar geleden sinds ik deze layout deelde en ik ben nu weer klaar voor iets nieuws. Fris een clean. Wordt vervolgd dus.. 😉
Read more

Video: Zachte Taco’s met Bulgogi

Zachte taco’s gevuld met heerlijke Koreaans gemarineerde biefstuk en gepekeld komkommer. Afgemaakt met traditionele Koreaanse chilisaus.

Zachte Taco's met Bulgogi
Yields 12
Zachte taco's gevuld met heerlijke Koreaans gemarineerde biefstuk en gepekeld komkommer. Afgemaakt met traditionele Koreaanse chilisaus.
Write a review
Print
Prep Time
1 hr
Cook Time
5 min
Total Time
1 hr 10 min
Prep Time
1 hr
Cook Time
5 min
Total Time
1 hr 10 min
Ingrediënten voor de bulgogi
  1. 300-350 g ossenhaas, in dunne plakken gesneden
  2. 45 mL soja saus
  3. 3 El fijn gesneden lente-uien
  4. 3 teentjes knoflook, geraspt
  5. 1½ El suiker
  6. ¾ El sesamolie
  7. 1-2 tl gedroogde chilivlokken
  8. Ingrediënten voor de taco's
  9. 12 zachte taco's, bereid volgens verpakking
  10. 100 g sla
  11. 24 stgepekelde komkommer
  12. Gochujang saus, naar smaak
Instructions
  1. Meng het vlees en de rest van de bulgogi ingrediënten in een kom. Dek de kom af en laat het vlees minstens 1 uur, bij voorkeur overnacht, marineren.
  2. Bak het vlees in een grote grillpan met anti-aanbaklaag op midden-hoog vuur*. Elke kant van het vlees duur ongeveer 30s-1m, afhankelijk van de dikte van het vlees.
  3. Verwijder het vlees van de pan en zet het opzij in een kom.
  4. Maak de taco's door ze te vullen met sla, vlees en gepekelde komkommer. Maak het af met Gochujang saus naar smaak. Serveer meteen.
Notes
  1. *doe er wat olie bij als de pan geen anti-aanbaklaag heeft
Writing Temptations http://nl.writing-temptations.net/