Vegan Frappuccino (met een keukenmachine)

Ijskoude koffie drank gemaakt met een keukenmachine in plaats van een professionele blender. Maak deze koffie zelf en pas de sterkte van de koffie en de hoeveelheid zoetmaker aan naar jouw smaak! Gebruik ahornsiroop en amandelmelk voor een veganistische versie. Maak het drankje af met (veganistische) slagroom. Slagroom is optioneel (eigenlijk niet).

Vegan frappuccino. (Probeer dat woord (frappuccino) eens snel 10 keer achter elkaar te typen. Ik kan je niet eens vertellen hoe vaak ik al farppuccino getypt hebt terwijl ik dit recept maak lol.) Ik heb al vaak geprobeerd om dit drankje thuis te maken met mijn Philips blender. Aangezien mijn blender vrij goedkoop was, was ik ook niet echt verbaasd toen ik erachter kwam dat de blender vrij veel moeite had om de ijsblokjes tot een frappuccino the blenden. (Zou eigenlijk een professionele blender moeten kopen, maar ja… geld) Echter, afgelopen week had ik een openbaring: Wat als ik mijn keukenmachine gebruik in plaats van mijn blender? Zou het werken? Antwoord? Jazeker!

Om de frappuccino met mijn keukenmachine te maken, had ik wel een aantal pogingen (tests) nodig. Uiteraard zal ik al mijn bevindingen met jullie delen, maar als je liever direct door gaat naar de video en het recept begrijp ik dat maar al te goed. Nee? Nog steeds hier? Awesome. Neem een virtueel koekje ♥ En laat mij mijn experimenten met je delen.

Het eerste waar ik achter kwam toen ik de keukenmachine gebruikte, was dat het maken van een frappuccino op de “traditionele manier”, dus zoals ze bij bijvoorbeeld Starbucks doen (gewone ijsblokjes, koffie, melk en zoetmaker), een slagveld veroorzaakte; omdat de ijsblokjes niet meteen vergruisd worden, zorgen de grote stukken ijsblokjes ervoor dat de vloeistoffen (koffie en melk) overal heen spetteren. Ja, overal. Geloof mij maar. Ik heb het geprobeerd. Meerdere keren. Doe maar gewoon niet.

Dus na een paar pogingen, probeerde ik het slimmer aan te pakken en deed ik eerst alleen de ijsblokjes in de keukenmachine en voegde de vloeistoffen pas toe toen de ijsblokjes vergruisd waren. Je zou denken dat dat werkt toch? Nee. Helaas konden de ijsblokjes niet goed met de koffie en melk mengen. Het leek soort van geschift. Drinkbaar? Jazeker. Maar niet het resultaat dat ik wilde.

Toen besloot ik koffie ijsblokjes te maken. Ik zag het idee van koffie ijsblokjes in een life hack video om verdunning van de koffie te voorkomen bij het maken van ijskoffie. Dus ik dacht: waarom niet de koffie ijsblokjes vergruizen? Het enige wat je hoeft te doen is een sterke, sterke koffie te zetten en deze te mengen met melk. Zorg ervoor dat de koffie zó sterk is dat het niet drinkbaar meer is. De smaak zal namelijk nog flink verdund worden door de melk die we gaan toevoegen. Zodra de ijsblokjes gevroren zijn, kun je ze in de keukenmachine gooien en vergruizen. De ijsblokjes zullen veranderen in een bingsoo-achtig mengsel. Om het tot een frappuccino om te toveren, voeg je nog wat meer melk toe totdat het de juiste vloeibaarheid heeft. Voeg ook een zoetmaker toe als je dat wil. In de video heb ik niks toegevoegd, omdat mijn vriend zijn koffie lekker vindt zonder suiker maar ik heb ‘m voor mijzelf ook met ahorsiroop (=vegan!) gemaakt.

Door de laatst genoemde methode gebruiken, krijg je de beste frappuccino resultaten met een keukenmachine. Als je een professionele blender hebt, is het natuurlijk veel makkelijker om de “traditionele manier”  aan te houden. Echter, als je dit niet hebt, zijn deze koffie ijsblokjes een ware uitkomst! Bonus: maak extra ijsblokjes en doe deze na het invriezen in een afsluitbaar diepvries zakje zodat je op elk moment van de dag een heerlijk koude frappuccino kunt maken! Maak de frap af met wat (vegan) slagroom en je bent helemaal klaar om te genieten!

Vegan Frappuccino (met een keukenmachine)
Serves 1
Ijskoude koffie drank gemaakt met een keukenmachine in plaats van een professionele blender. Maak deze koffie zelf en pas de sterkte van de koffie en de hoeveelheid zoetmaker aan naar jouw smaak! Gebruik ahornsiroop en amandelmelk voor een veganistische versie. Maak het drankje af met (veganistische) slagroom. Slagroom is optioneel (eigenlijk niet).
Write a review
Print
Prep Time
4 hr 30 min
Total Time
4 hr 30 min
Prep Time
4 hr 30 min
Total Time
4 hr 30 min
Ingredients
  1. 4-5 El espresso poeder
  2. 1-2 El kokend water
  3. 500-600 mL (vegan) melk (verdeeld)*
  4. 2-3 El ahornsiroop (of meer naar smaak)
  5. gezoete (vegan) slagroom (optioneel)
Instructions
  1. Meng in een schenkkan de espresso en het kokende water tot opgelost.
  2. Schenk er ongeveer 350 mL melk bij en roer tot gemengd.
  3. Giet het mengsel in een ijsblokjes vorm en doe het in de vriezer tot goed gevroren.
  4. Neem ongeveer 6 ijsblokjes en doe die in de keukenmachine. Vergruis de ijsblokjes.
  5. Voeg ongeveer 200-250 mL melk bij tot je de gewenste vloeibaarheid hebt. Ik vind dikke frappuccino's het lekkerst.
  6. Voeg naar smaak ahornsiroop (of een andere zoetmaker) toe.
  7. Giet in een beker en maak de drank af met wat (vegan) slagroom.
Notes
  1. * Als je niet vegan bent en een lekker romige smaak wil zoals de frappuccino's uit de winkel, gebruik dan volle melk.
Writing Temptations http://nl.writing-temptations.net/

Geef een reactie